טבחים צעירים ובעולם תוכנית קרב ותל"ן
מאסטר שף, בייק אופ, המטבח המנצח, משחקי השף. התוכניות המוכרות והאהובות הנצפות בפריים טיים בשנים האחרונות נלמדות אצלנו כבר שנים ארוכות. מטבח, מוצרים, שיטות בישול, אפייה וטיגון מוכרות לכל ילד מביתו, אך האם הוא שותף להם בעצמו? בתכניות הטבחים שלנו במתכונתן החדשה והבריאה יותר (אל דאגה עדיין יש כמה פינוקים, אחרי הכל זה ילדים), ייחשפו התלמידים בעצמם לכל "פלאי המטבח" ויורגלו בהרגלי תזונה בריאה בעבודה עצמית. אם גם אתם מעוניינים שהמנהלת תכנס בבוקר ותשאל "ואוו, מה זה הריח הנעים הזה?" הצטרפו עכשיו לתכנית הטבחים המיוחדת שלנו.
התכנית נחלקת לשני תחומי לימוד:
טבחים צעירים פלוס
שכבה: כיתות א' – ג'
המטרה: הקניית הרגלי בריאות ותזונה נכונה, הכרות עם דפוסי עבודה נכונים במטבח עם הגיינה אישית ודגשים בטיחותיים. חשיפה לבסיסי אבות המזון, רכיבי תזונה, פיטוכימיכלים ועוד באמצעות הכנת מאכלים.
כלי העבודה: כיריים חשמליים, תנור, כלי מטבח אישיים
הצצה לסיליבוס: מאכלים בעלי אופני הכנה שונים, בישול, טיגון ואפייה כגון: מרק ירקות, קוסקוס עם ירקות, מג'דרה, שקשוקה, סלט טבולה, סלט פירות, עוגיות שוקולד צ'יפס.
*התכנית מצריכה כיתה אשר בסמוך לה ברז מים
טבחים בעולם
שכבה: כיתות ד' – ו'
המטרה: חשיפה למטבח הבינלאומי במדינות העולם השונות ובאמצעותו לתרבויות, היסטוריה ומנהגים של עמים.
כלי העבודה: כיריים חשמליים, תנור, כלי מטבח אישיים
הצצה לסיליבוס: מאכלים בעלי אופני הכנה שונים, בישול, טיגון ואפייה כגון: השטרודל האוסטרי, הספגטי האיטלקי, מרק וון טון הסיני, הפסטלים היווניים ועוד...
*התכנית מצריכה כיתה אשר בסמוך לה ברז מים
